Минас-Жерайс один из наиболее экономически развитых и густонаселенных штатов Бразилии. Здесь выращивают много пищевых культур, добывают золото и алмазы.
На юге штата Минас-Жерайс расположен микрорегион Кармо-ди-Минас, где в течение всего года преобладает солнечная погода. Терруар включает также плодородные почвы и высоты произрастания до 1500 м над уровнем моря.

Эфиопия Лиму — это регион на западе Эфиопии, известный своими уникальными кофейными зонами, такими как Сидамо и Йргачефф. Кофе из Лиму обладает цветочными нотами, цитрусовой кислотностью и более плотным телом, чем кофе из других регионов Эфиопии. Этот кофе часто сочетается с молоком и имеет вкусовые ноты, такие как лайм и абрикосы. Процесс производства кофе в Лиму включает депульпацию, ферментацию и сушку на африканских кроватях, что позволяет создать уникальные вкусовые ассоциации

«Коста-Рика Игуито Анаэробный» - уникальный микролот, выращенный на ферме Tres Milagros. Богатый вкус и аромат этого сорта обусловлен прекрасными условиями произрастания (в окружении деревьев лемонграсса, орегано, базилика и мяты) и уникальной анаэробной обработкой.

Копи-лувак — экзотический кофе, известный далеко за пределами Индонезии. Знаменит он тем, что ягоды проходят обработку желудком циветт — небольших зверьков, живущих в джунглях. Их ферменты придают напитку необычайную мягкость, отсутствие горечи и богатую вкусовую гамму. Копи-лувак славится тонким шоколадно-карамельным ароматом и роскошным долгим послевкусием. Этот необычный кофе считается одним из самых дорогих и престижных в мире.

Марагоджип – гибрид арабики, который получился в результате естественного переопыления. Его главная особенность – гигантские зерна, которые крупнее обычных в 2-3 раза, их часто называют «слоновьими». Первое свое название – марагоджип – кофе получил в честь города в Бразилии, около которого он появился. Сбалансированный кофе с природным пониженным содержанием кофеина и мягким ореховым послевкусием. Один из самых популярных сортов.

Каскара — это высушенная на солнце мякоть и кожура кофейных ягод, которую можно заваривать почти как обычный чай. Во вкусе каскары читается напиток из шиповника со сладким ароматом кураги, чернослива и сухофруктов с приятной кислотностью

Хосе Роналду — представитель третьего поколения семьи производителей кофе. Ферма была приобретена в 1954 году его дедом Сиро Карнейро, с самых ранних этапов на ферме уделяли особое внимание уходу за кофейными деревьями, и уже тогда у фермы были высокие показатели урожайности.
В 1961 году ферма перешла к отцу Хосе Роналду, Франциско Диасу де Кастро (в регионе он был известен как Чику-ду-Энженьо). В 1968 году, после первых лет обучения кофейному делу, Хосе Роналду отправился в Рио-де-Жанейро, чтобы изучать медицину и специализироваться на кардиохирургии. По сей день он делит свое время между медициной и фермерством, его главным увлечением.

Индонезия Суматра Гайо Беланги — это уникальный кофе, который сочетает в себе пряные специи, шоколадную горчинку и мягкую кислинку. В аромате кофе присутствуют пряные специи, горький шоколад и сухофрукты, а во вкусе — пряные специи, цитрусы, темный шоколад и сухофрукты. Послевкусие долгое и немного вяжущее, с нотами чернослива. Этот кофе произрастает в регионе Гайо на высотах от 1200 до 1500 метров над уровнем моря, где обильные дожди и высокая влажность воздуха создают благоприятные условия для роста кофейных кустов